شوربة بالخضر المشوية

خطوة بخطوة

طريقة التحضير

إعادة التعيين

انقر على خطوة لتعليمها أثناء التحضير.

1. يسخّن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
2. تقطّع الطماطم والفلفل والبصل إلى قطع كبيرة.
3. توضع الخضار على صينية الطبخ مع نصف رأس ثوم.
4. تُرش الخضار بزيت ويلور 50/50 زيت الزيتون و نوار الشمس، ثم يضاف الفلفل الأحمر الحلو والريحان أو الزعتر والملح والفلفل الأسود.
5. تُدخل الصينية إلى الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تصبح الخضار مطهوة ومحمرة.
6. يُعصّر الثوم المشوي لإخراج حباته من قشرته، ثم تُنقل جميع الخضار إلى الخلاط.
7. يُضاف الماء أو مرق الخضار وتُطحن المكونات حتى الحصول على قوام ناعم ومتجانس.
8. يُسكب المزيج في طنجرة، وتُضاف الكريمة الخفيفة ثم تُخلط المكونات على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
9. تُضبط التوابل حسب الرغبة.
10. تُقدم ساخنة مع بعض الأعشاب الطازجة.

نصيحة هويلور

خفيف ومحايد، يترك زيت هويلور 100 ٪ دوار الشمس مكوّناتك تتكلّم — ويتحمّل الحرارة دون أن يفسد.