الزعلوك

خطوة بخطوة

طريقة التحضير

إعادة التعيين

انقر على خطوة لتعليمها أثناء التحضير.

1. يُشوى الباذنجان على اللهب أو في الفرن، ثم يُقشر ويُهرس.
2. في مقلاة، تُطهى الطماطم مع الثوم في القليل من زيت ويلور 50/50 زيت الزيتون و نوار الشمس حتى يصبح المزيج طرياً.
3. يُضاف الباذنجان والتوابل، ويُخلط المزيج جيدًا حتى الحصول على القوام المطلوب.
4. تُضاف في النهاية قطرات من عصير الحامض والبقدونس المفروم.

نصيحة هويلور

خفيف ومحايد، يترك زيت هويلور 100 ٪ دوار الشمس مكوّناتك تتكلّم — ويتحمّل الحرارة دون أن يفسد.